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標題: 自製酸奶 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-7-8 18:04:13 標題: 自製酸奶

簡介
自製酸奶簡單又好吃,小潺做過很多次酸奶,吃不完的拿來做蛋糕,做面膜...所有的這一切只用一台酸奶機便搞定一切! 酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。它是一種純綠色食品，由牛奶經乳酸菌發酵製成的，除具有鮮牛奶的營養價值外，因內含乳酸菌並在發酵過程中產生乳酸及B族維生素B2.B6.B12)等，可促進人體消化呼吸，提高人的免疫力，長期飲用即可保證鈣質的需求，又可健腸胃，調節人體代謝，提高人的抗病能力，使人健康長壽，對兒童、老年人尤佳。因此已被越來越多的人所青睞。用料歐德堡純牛奶1L  菌粉1克

做法
1.
酸奶機自帶不銹鋼盆用沸水消毒

2.
倒入菌粉

3.
倒入少量牛奶,輕輕搖晃幾下,使菌粉融化

4.
再倒入剩下的牛奶

5.
放入酸奶機中,插上電源過夜

6.
再放入冰箱冷藏12小時,即可食用

7.
酸奶味微酸,食用前可配果醬,水果,蜂蜜等

小貼士
酸奶不能加熱喝。酸奶不要空腹喝。不宜與抗菌素同服。飲後要及時漱口。酸奶需要冷藏。

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