SOGO論壇

標題: 滷筍絲 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-7-9 09:35:19 標題: 滷筍絲

滷筍絲(4)
【材　料】

生筍絲  300公克
薑片  2片
蒜仁  3顆
高湯  500㏄
【調味料】

鹽  1/2小匙
雞粉  1/4小匙
冰糖  少許



【做　法】

1.生筍絲洗淨，泡水約30分鐘後撈起，放入沸水中汆燙約5分鐘，接著撈出瀝乾，備用。

2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁，再放入作法1的筍絲與高湯煮滾，續加入所有調味料拌勻，轉小火煮約30分鐘至入味即可。

附件: yqn41-038.jpg (2012-7-9 09:35:10, 43.19 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjU4OTE2NHxiYWFiMzI0MXwxNzU0NjUzMTcxfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)