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標題: 香料羊肉餅 [列印本頁]

作者: kevin5789 時間: 2012-7-9 21:58:29 標題: 香料羊肉餅

香料羊肉餅
惹味印度菜簡單做

濃重的香料氣味，讓肉餅嘗來更痛快。

材料：羊絞肉300克、洋蔥末30克、薑末5克、蒜末3克、香菜末10克、葛拉姆馬薩拉香料(Garam Masala)適量

薄荷醬：薄荷30克、香菜20克、青辣椒15克、薑5克、檸檬汁20ml、鹽少許

準備：薄荷醬材料以果汁機打勻。

羊絞肉、洋蔥、薑、蒜、香菜、香料拌勻捏成餅，小火煎熟，搭薄荷醬品嘗。

Tips

若買不到葛拉姆馬薩拉香料，也可改加少許咖哩粉替代。

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