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標題: 【台北市】慶城街海南雞飯小巷平價美味 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-7-13 00:53:00 標題: 【台北市】慶城街海南雞飯小巷平價美味

慶城街海南雞飯小巷平價美味

平民價位的慶城街海南雞飯，米飯、雞肉及配菜都很優，尤其沾醬更別具風味，營業1、2年來，已累積許多常客。

老闆林先生的海南雞飯手藝，是在泰國學的。

親赴泰國學藝自創煮雞秘方

林先生原本就有餐飲資歷，在泰國工作的弟弟向他推薦當地華人賣的海南雞飯好吃，就算天氣酷熱，還是能引起食慾。他二話不說就飛往泰國，一家家試吃，試到合意的，就留下來付費學藝。

2號海南雞飯：原本60元的1號餐，只有飯和雞肉，很多客人嫌沒有青菜，後來再增加5樣小菜，顯得豐富有味，5樣小菜也隨當令食材變換。80元

林先生透露煮雞秘方：取肉雞腿，先在鍋中加薑、蔥、米酒，煮開後放入生雞腿，煮7分鐘，再燜10多分鐘，取出冰鎮，置涼後去骨切塊即可食用。雖然用的是肉雞，但都挑腿長質佳，也特別要求肉商放淨雞血，沒有腥味。

店家小檔案
．地址：台北市慶城街16巷8號
．電話：0916-728-830
．營業時間：11:00～20:00，六日休
．刷卡：無，無服務費

作者: WJM 時間: 2013-6-22 18:37:42

嗯那天有去吃過
沾醬有兩種綠醬跟紅醬混和起來沾也不錯
價格平民化啦

作者: 66 時間: 2013-6-23 18:14:41

看了就興奮
實在太愛了
謝謝分享

作者: masima 時間: 2013-7-31 05:20:05

吃過後味道真的不錯
實在是很愛它

作者: sidneypu 時間: 2013-8-1 11:36:01

第一次吃海南雞飯, 是在台大公館後面的餐廳... 正統的海南雞飯供應東南亞來的僑生, 好吃沒話說 ! 老闆應該是越南或高棉來的 ....

作者: jacky911 時間: 2013-8-9 16:45:58

真的很平民喔，便宜又好吃，就在南京捷運站出口旁而已

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