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標題: 菊元日本料理 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-7-14 00:12:51 標題: 菊元日本料理

「菊元」的料理是結合中華與日式料理成創新和漢酒席料理，現在的風格走向精緻、平價，想開發年齡較輕的族群，讓想安靜享受日本和式風味的人客可以超低價位在包廂裡度過美好時光。

店內除每天例行清潔，並會灑熱水以殺菌，每 2 星期還會噴藥以防蟑螂，每個月大掃除一次，而日本料理的食材保存亦相當重要，甜蝦、和風醬及雲丹醬均為進口，蔬果每日親自到菜市場購買，且將生魚片及熟食分開保存，所有食材一定保持新鮮。

主廚表示，日本料理提供的菜色較原味，所有食材選擇及處理相當重要，而佐料以自製的醋為主。業者邀請大家，若想吃到傳統的日本料理，歡迎來「菊元」，這兒的師傅均服務二、三十年以上，不僅料理一流且價格平價，一定能滿足您的口慾！

臺北市大同區民生西路300號3-4樓
開放時間 11:00~14:30 17:30~22:00，公休日:大年初一
電話/傳真 02-2555-7565 02-2555-7565

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