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標題: 蔥油地瓜葉 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-7-15 00:09:49 標題: 蔥油地瓜葉

蔥油地瓜葉
【材　料】

地瓜葉  300公克
紅蔥酥  適量
紅蔥油  適量
【調味料】

鹽  1/4小匙
雞粉  1/4小匙



【做　法】

1.地瓜葉挑出嫩葉洗淨備用。

2.鍋中放入半鍋水煮滾，加入少許鹽和沙拉油﹝份量外﹞，再放入作法1的地瓜葉汆燙，燙熟後撈出。

3.將作法2的地瓜葉放入容器中，加入所有調味料、紅蔥油和紅蔥酥拌勻後即可盛盤。

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