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標題: 青花菜飯糰 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-15 13:18:54 標題: 青花菜飯糰

食材
白飯 1碗 (約170g) 青花菜 30g 碎火腿 2大匙起士 1片麻油 1大匙鹽 1/4小匙

作法
1:將火腿放在平底鍋內乾炒

2:將汆燙過的青花菜切碎，起士也切成小塊備用

3:在飯裡加入火腿、起士、麻油、鹽後均勻攪拌

4:利用模型作成一口大小的飯糰

小撇步
1. 將青花菜放入加鹽滾水中汆燙，可去除青花菜的雜質以及腥味。
2. 火腿含有脂肪，所以不用另外放油，乾炒受熱後會釋放油脂，不僅口感清爽也能提高和飯結合度

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