SOGO論壇
標題:
白酒花枝墨魚麵
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作者:
hick168
時間:
2012-7-16 23:59:00
標題:
白酒花枝墨魚麵
白酒花枝墨魚麵
材料:
墨魚麵80公克、花枝100公克、洋蔥30公克、蒜頭15公克、橄欖油1/2小匙、鹽1/4小匙、辣椒片適量、巴西利少許、白酒50cc、花椰菜適量
作法:
1.洋蔥切碎,蒜頭以刀背拍碎,花椰菜燙熟備用。
2.取一深鍋,水煮開後放入墨魚麵,墨魚麵煮至各人喜愛軟硬度即可撈出備用。
3.起一油鍋,爆香洋蔥碎,加入蒜頭碎、巴西利、花枝一起炒1分鐘後,加入白酒,蓋上鍋蓋悶40秒後打開,放入墨魚麵,加入鹽、辣椒片調味後略煮一下即可起鍋、裝盤時用花椰菜裝飾一下。
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