SOGO論壇

標題: 素腐皮卷 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-7-18 23:03:51 標題: 素腐皮卷

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-3-25 19:55 編輯

素腐皮卷
材料:

紫菜 1塊

鮮腐竹 1塊

茄子 1/2條

蘑菇 3粒

芡汁:

齋蠔油 1+2湯匙

麻油 1/2湯匙

老抽 1/2湯匙

鹽 1/2茶匙

糖 1/2茶匙

生粉水 2湯匙

炸漿適量

做法:

1.茄子,蘑菇切粒,用齋蠔油1湯匙加水,煮至軟身,隔水備用.

2.鋪平鮮腐竹,再鋪上紫菜,接著把茄子,蘑菇鋪上紫菜一旁,捲成圓條,冷藏2小時.

3.將腐皮卷切段,沾上炸漿,炸至金黃色,上碟.

4.煮滾芡汁,淋上即可.

附件: 1307568052309.jpg (2012-7-18 23:03:31, 3.34 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjY2NjA4OHxhMzhlNmU4MHwxNzU0NjkwMDk0fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)