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標題: 蜂蜜蛋糕 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-21 12:05:59 標題: 蜂蜜蛋糕

食材

煉乳 1瓶蜂蜜 240克奶油 180克蛋 8個低筋麵粉 360克小蘇打 15克砂糖 200克水 150克熱水 300克

作法
1:先將水和砂糖小火煮成焦糖液,加入熱水(此時要小心被沸騰的糖漿噴到)

2:奶油隔水溶化後加入蛋(1個1個加)拌匀,依序加入蜂蜜.煉乳.過篩的粉類拌匀

3:將做法1倒入做法2中拌勻靜置40分鐘

4:倒入杯模中(7分滿即可)進烤箱烤180度烤約25分即可出爐

5: 在蛋糕體上灑上過篩的糖粉,就完成了

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