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標題: 南瓜煎餅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-22 13:31:38 標題: 南瓜煎餅

食材
雞粉少許胡椒粉少許鹽 1/2小匙太白粉 30公克中筋麵粉 100公克芹菜末 20公克南瓜 200公克水 120㏄

作法
1:南瓜去皮去籽、切絲，備用。

2:中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料、作法1的南瓜絲、芹菜末攪拌均勻，即為南瓜麵糊，備用。

3: 取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的南瓜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可

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