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標題: 十種常吃卻最髒美食你知道多少 [列印本頁]

作者: nashnash 時間: 2012-7-23 16:09:27 標題: 十種常吃卻最髒美食你知道多少

第一種食物：蔥。污垢：研究發現，蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。

第二種食物：雞肉。污垢：經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數量也少，所以安全性較高。家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟裏。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。

第三種食物：碎牛肉。污垢：對漢堡包中的肉的調查後發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標志。家用避免方
式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。

第四種食物：雞蛋。污垢：雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒裏，然後放在冰箱裏最涼快的地方。打過雞蛋後，記得洗手。

第五種食物：碎土雞肉。污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發現，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。超市避免方式：選擇有機土雞。在結賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。家用避免方式：改變關于家禽的心態。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒並清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿

第六種食物：生蠔。污垢：生蠔含有諾羅病毒(存在於海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。超市避免方式：購買經過著名廚師處理過的生蠔。家用避免方式：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。

第七種食物：事先包好的萵筍。污垢：研究發現，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗乾凈。

第八種食物：哈密瓜。污垢：研究發現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因為一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸內。超市避免方式：買整個哈密瓜，因為切開的瓜很容易使細菌進入。家用避免方式：吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒，確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果，否則會引起交叉感染。

第九種食物：桃子。污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。據報告，在桃子到達消費者的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥。超市避免方式：用貼有有機標志的袋子裝桃子和其他的水果。家用避免方式：很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。

第十種食物：冷盤。污垢：研究發現，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因為它可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。（廣西新聞網）

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作者: 米德 時間: 2012-7-23 17:06:10

環境中本來就充滿各種細菌.病毒
應該說.這幾種東西是比較多細菌而已啦
人類的身體免役系統本身就會有學習功能,適量接觸細菌.病毒才會逐漸產生抗體(抵抗力)
一直都吃無菌東西的話,只要接觸到細菌.病毒就會大病一場或掛掉
所以別太鑽牛角尖吧~

作者: yu0168 時間: 2012-7-23 17:10:27

照這麼看,那我們日常生活中乾淨無汙染的食物還真是少的咧!

作者: wakahooo2 時間: 2012-7-23 17:19:40

任何食物只要徹底煮熟細菌病毒都不問提低

作者: 惡魔獠牙 時間: 2012-7-23 17:47:47

哎,放心啦,那麼一大丁點細菌吃不死人的啦,我們身體要是有那麼脆弱,人類早滅亡了~

作者: nightmaple 時間: 2012-7-23 19:48:25

這種研究在多點 ... 以後人類可能就只能吊著點滴過日子了 .....

作者: hok 時間: 2012-7-23 20:19:57

這樣看下去我們似乎什麼東西都不能吃了

作者: popopig 時間: 2012-7-23 22:01:53

這麼怕就不要吃，到最後還是餓死，吃的人還快快樂樂活了幾十年

作者: zc 時間: 2012-7-23 22:22:10

認真的看玩了~
總之食材就是要洗乾淨
生熟食分開然後重要的是要煮熟
把細菌殺光~

作者: heero001 時間: 2012-7-24 09:03:18

要吃無菌的東西，
那請用無菌室培養吧
不過吃的喝的都用滅菌處理的話
因該活不過1個月吧

作者: theclow 時間: 2012-7-24 09:06:59 標題: 羊

本帖最後由 theclow 於 2012-7-24 09:09 編輯

米：鎘汙染
青菜：重金屬汙染
水：工業、家庭廢水汙染
水果：農藥殘留
牛、豬、羊肉：瘦肉精、口蹄疫
雞、鴨、鵝：禽流感
海產類：重金屬汙染
奶粉：三聚氰胺
飲料：塑化劑
蛋類：毒鴨蛋、防腐劑泡蛋、假魯蛋
呼吸：空氣汙染、有毒物質等懸浮微粒
住家：輻射鋼筋、海砂屋

能活到現在就是奇蹟…
不然
西細累卡快活……

作者: 紅色喜美 時間: 2012-7-24 14:22:28

都吃幾十年都沒掛掉安啦不吃不病

作者: sachu 時間: 2012-7-28 10:05:09

最後一段話中有錯誤喔!!!芥末是沒有任何殺菌功能...它的功用只有提味!!!別誤以為吃下芥末就會殺菌..那是老一輩的錯誤觀念...真正殺菌的是在盤底那些蘿蔔絲...

作者: lake 時間: 2012-7-28 18:10:33

大菌吃細菌，細菌當補品，
有什麼東西沒菌，沒毒就可以。

作者: smne19 時間: 2012-7-29 02:30:10

甚麼東西都要求"無菌百分百"
幾乎可以說是不可能的
太鑽牛角尖還真的沒東西可吃了
多謝大大提醒呦!

作者: 北極狼嚎 時間: 2012-7-29 02:55:05

人類與細菌共同演化多年
一定在一個平衡點上共生存

作者: 610470 時間: 2012-7-29 10:30:05

全都是我平時最愛吃的食物
ㄟ害

作者: sp034817 時間: 2012-7-29 13:23:49

肉類食物最好能煮熟再吃,生吃付出健康的代價則會提高

作者: kinhwa 時間: 2012-7-29 17:17:13

垃圾吃垃圾肥啦何況這十種都是好食物耶
清理乾淨烹煮小心應該就沒問題囉

作者: 蔡振嚴 時間: 2012-7-29 21:22:32

芥末能殺菌嗎?
疑惑的問題

作者: ap6 時間: 2012-8-1 22:47:18

我自己的看法:
在現實生活中本來就到處都有細菌了，錢幣上有細菌，手上有細菌，連你的身體裡都有菌
所以，最重要的不是那裡有很多細菌，而是如何與菌相處
假使這些眾多細菌，是每天我們都會接觸到的，那麼我們的身體自然會有一些保護我們的機制

作者: 202861623 時間: 2012-8-2 00:57:53

什麼食物都有細菌吧
如果食物沒有細菌
人類的免疫力應該會弱到不行XD

作者: f12bracd 時間: 2012-8-6 17:24:14

這些東西有一半我都有吃過耶...不過還不是活得好好的

作者: 于若雪 時間: 2012-8-8 02:09:16

連空氣中都有細菌~應該沒有完全無菌的食物吧?

作者: rico.x 時間: 2012-8-10 01:46:04

其實什麼食物也會有菌，問題是煮熟了比生吃安全點吧。多謝分享

作者: hh6533 時間: 2012-8-10 16:35:00

雖然還不致於危言聽聳，但其目的還是要注意衛生習慣吧!

作者: popopig 時間: 2012-8-13 21:24:28

如果害怕就不要吃，注重養生到是必要

作者: 逸帆 時間: 2012-8-13 22:25:32

請問大大
這以上全部都是...
英國研究的嗎?

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