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標題: 古早爐灶[1P] [列印本頁]

作者: pk2012 時間: 2012-7-23 19:42:13 標題: 古早爐灶[1P]

以前三合院都會有這一個爐灶，因為煮飯

都靠這一個爐灶，不過很麻煩，因為要自己

起火燒木，沒木頭還要去砍木頭，看到阿公

那一個年代是最辛苦的!現在科技發達

家家戶戶都有電，全部都靠電來供應

所以我們是最幸福的!要好好活在當下

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作者: timangel11 時間: 2012-7-25 13:57:50

雖然要自己砍柴、燒火，
不過好味道都是從這出來的呢，
瓦斯、電磁爐雖然方便，
但就是做不出「爐灶」的好味道。

而且要煮高湯；「爐灶」是在適合不過了。

作者: as6996 時間: 2012-7-25 17:52:38

以前外公家有兩孔的

後來我家也裝了一個，因為懷舊吧

雖然比較小，但是過年過節時就可以用喔

可以炊稞.煮粽子，用這種灶最好了

作者: amily1019 時間: 2012-7-28 11:05:14

灶在現今社會影經不多見了
都市更不用說鄉下也蠻難見到

作者: CHK阿寬 時間: 2012-7-28 19:41:04

小時候家裡是雙爐灶的一邊煮豬飼料一邊炒菜

作者: popod520 時間: 2012-10-27 09:33:52

現在能用灶爐煮飯的算是高手了吧~~

作者: beo 時間: 2012-11-2 23:56:18

顧爐灶高手雖不是第一名但用爐灶煮飯炒菜煮水都相當有經驗現在還真懷念

作者: 卑鄙ㄉ藤木 時間: 2012-11-3 03:53:41

這種東西我家還有...30多年的東西!!!
我家以前都用爐灶在燒洗澡水我記得我小五開始每天放學回家第一件事情就是生火
至於煮東西的話~是每逢清明端午跟過年才有用來煮機跟鴨~因為我家隔壁是做藥廚的所以不要的木材很多(可說是無限供應)
現在它的功能剩下放一堆雜物....沒在使用了

作者: clearlin5 時間: 2012-11-3 15:31:15

早期還沒有瓦斯爐的時代;這是家家戶戶廚房必備的伙食工具;
還多會有二個,把屋頂打個洞;接個煙囪排烟;
每當家人在做菜的時候;都會偷偷放一,二個番薯進去;

作者: QRT0623 時間: 2012-11-24 17:29:28

之前老家這個也用很久呢
不會生火的總是弄到整間煙
而且灶還有附加的功能可以烤番薯

作者: 030162914 時間: 2012-12-26 01:22:46

小時候舊厝還沒拆的時候有一個
有次把爸爸的存摺拿去燒
被罵慘了

作者: smallyellow 時間: 2012-12-27 00:32:49

雖然長年都生活在都市裡,過年時一定都不會忘了回外婆家團圓,
外婆都會從灶裡拿出熱騰騰的雞鴨鵝(都是自己養的喔..因為我有幫忙撿過蛋)
看到這張圖真的有很多感觸...小孩大了~~外婆也漸漸老了!
雖然灶一直都在..但會使用它的人也漸漸少了!

作者: 恰山手 時間: 2012-12-27 15:01:54

下課回家第一件事就是起火燒開水....外加烤一下蕃薯囉
好像又聞到番薯的香味了

作者: 藍色星球 時間: 2012-12-31 22:41:08

最近家裏為了省瓦斯費用, 花了五千元買了一個回來用, 燒熱水洗澡還滿好用的.

作者: 小小龍 時間: 2013-1-2 16:03:46

小時候外婆家就有這個現在應該很難看到這個了

作者: pk1643 時間: 2013-1-4 16:18:11

柴要乾才好燒.

砍樹來燒會搞到累死.

常偷玩柴刀弄到缺口捲刃被打個半死,刀質就不能精良一點咩@@

作者: qwaesz 時間: 2013-1-9 03:35:36

這個我家還有耶!!!
以前爺爺奶奶要洗澡，我都會幫忙燒材火，
再把燒好的熱水裝桶，搬進樓下浴室讓他們洗澡，
即使那時候熱水器已經很普遍，老人家還是捨不得用。

過年過節的時候，也會使用爐灶，
奶奶會自己包粽子、做菜頭粿、還有發糕...
熬煮青草茶、水煮花生也是用它。

每次奶奶做這些的時候，放學回家時，
還沒到家門口就能聞到香味，或許是因為燒材的關係吧！
總覺得味道特別濃烈，有股熱騰騰的香氣！

只是自從兩位老人家去世之後，家裡的爐灶就很少再使用了，
有時候朋友或親戚的小孩來，看到總會驚呼，
現在還有這個東西喔！！可以當古董了吧！！

作者: x625315 時間: 2013-1-23 22:43:46

我家現在還是在用這個

作者: batman2002 時間: 2013-2-4 19:35:16

那種爐灶我阿嬤家還有喔爾且還是超大的她們是用來蒸紅龜糕的每次一過年就要下去幫忙捏紅龜糕升火所以印象很生課

作者: eyo623 時間: 2013-3-20 19:15:21

在現在社會要體驗古早味爐根本很難

作者: sky11759 時間: 2013-6-8 14:24:10

以前我們舊家還有這個...一直到我國三時還有在用...
不過只是用來燒洗澡水而己..
唸國小時洗澡水燒完後...趁火還沒完全熄滅時..會拿雞蛋或是地瓜丟進去,
等熟了再拿出來吃..

作者: allen1111 時間: 2013-6-23 21:53:10

燒完木材後
還可以放些地瓜芋頭...雞蛋...進去材火裡面烤
雞蛋要用紅土包住
好懷念唷

作者: viga_huang 時間: 2013-6-24 19:04:57

爐灶...好懷念..尤其是過年時是小孩子們最愛聚集的地方
因為年前會下雨躲在爐灶前可取暖
還可以烤番薯...因為木材燒剩下的渣掉入爐灶最底部
的火侯剛剛好可以烤番薯....有可以吃,又可取暖.最重要的是.
可以幫忙做事又不會挨罵...

作者: sanazu 時間: 2013-7-12 11:32:30

我阿公家還是兩孔的
一年下來那灶煮過好幾餐勒^^

作者: abcde7437 時間: 2013-7-13 04:16:54

這種東西我阿姨家還有

目前還在使用~~大的拿來燒熱水~之前還用來炊稞(采頭櫃)~小的拿來炒菜

小時候最喜歡幫忙起火了

~~用報紙~~燒開之後就放木材下去

然而現今社會上一定有多小孩根本不知道這是啥

作者: 魚之海 時間: 2013-7-13 19:08:53

有看過小時候家裡洗澡要用這個燒水

不過下雨天很不方便

因為蓋在外面oRZ

作者: 超濃郁咖啡 時間: 2013-8-21 19:10:44

老家還有耶,煮粽子或者煮很多的時候都用的到,灶子煮的比瓦斯爐煮的好吃

作者: roojoozoo 時間: 2013-8-22 10:31:54

這個拿來魯東西是最好的

作者: maze833 時間: 2013-8-29 14:38:27

雖然鄉下有但早就沒再用了
現在看到還挺懷念的

作者: 小小龍 時間: 2013-9-12 00:26:34

哈這東西我小時候用過真的是很久以前了

作者: 連續放阿雷固 時間: 2013-9-27 17:54:58

我大伯家也有
但都會有種味道
不是難聞也不是發霉
就一種很鄉土有泥土那種味道

作者: ache123123 時間: 2013-9-27 19:40:28

我最怕這個每次升火都燻死啦不夠好處是可以丟地瓜進去烤熟就有點心吃了

作者: tocc2005 時間: 2013-10-4 09:29:44

timangel11 發表於 2012-7-25 13:57
雖然要自己砍柴、燒火，
不過好味道都是從這出來的呢，
瓦斯、電磁爐雖然方便，

是呀！記得以前鄉下使用紅磚砌成滴爐灶
而且有前後兩個孔，當前面那個孔在炒或煮東西時
後面那個孔可順便煮水，所以說古早人滴智慧值得我們學習
每次到半晚時，家家戶戶屋頂就有炊煙冒出
好像在告訴遊子該回家吃飯啦。

作者: wayhe 時間: 2013-10-16 00:54:14

我家三合院剩一個!!!
逢年拜拜藥燉雞肉的時候用的
現在根本很少再用那個煮飯菜

作者: 水伶 時間: 2013-10-20 01:00:59

碗粿還有肉粽一定要用這種
超美味

作者: 80441633 時間: 2018-9-27 21:25:17

小時候宜蘭鄉下都是用這個，燒木材生火，然後鍋子真是無敵大Y

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