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標題: 排骨丁香苦瓜湯 [列印本頁]

作者: miss1204 時間: 2012-7-24 22:48:10 標題: 排骨丁香苦瓜湯

排骨丁香苦瓜湯
【材　料】

排骨  400公克
苦瓜  500公克
丁香魚  25公克
薑片  10公克
水  1600ＣＣ
【調味料】

鹽  1/2小匙
雞粉  1/2小匙
冰糖  少許
米酒  少許



【做　法】

1.排骨洗淨，放入滾水汆燙後，撈出備用。

2.苦瓜洗淨切開，去頭尾挖掉籽後，切塊備用。

3.取一內鍋，放入作法1的排骨和薑片，再倒入水，將內鍋放入電鍋中蒸煮30分鐘。

4.在作法3的內鍋中再放入苦瓜和丁香魚續蒸30分鐘，最後加入調味料拌勻即可。

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