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標題: 紅燒黃魚 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-25 11:21:28 標題: 紅燒黃魚

食材
黃魚 1隻杏苞菇少許紅蘿蔔少許洋蔥少許甜豆少許蒜頭 2~3個辣椒 1根

調味
蠔油 1大匙醬油 1大匙水 3大匙米酒 1大匙冰糖 1大匙香油少許

作法
1:先準備處理好所需材料並切成適當大小ˊ調味部分除香油外先調勻備用

2:魚兩面均勻抹上少許鹽ˊ熱鍋後輕輕擺入煎至兩面金黃後ˊ輕推至鍋面旁

3:用鍋面裡餘油直接炒香洋蔥

4:並依序加入ˊ蒜頭ˊ紅蘿蔔

5:杏苞菇ˊ甜豆ˊ辣椒ˊ拌炒均勻入味

6:材料全部拌炒入味後加入已經事先調勻的調味轉中小火讓魚和疏菜慢慢煨煮充分入味即可

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