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標題:
瑪琪雅朵
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作者:
塵弘客
時間:
2012-7-26 07:15:53
標題:
瑪琪雅朵
在義大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡,如此就是一杯瑪琪雅朵。瑪琪雅朵一定要一口喝下才能品嘗出它的美味。
康寶蘭
屬義大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡裡,也可以當作小點心另外上,供賓客邊吃邊飲。後來,用加壓方式煮咖啡後,便改稱「攪拌奶油配濃咖啡」。在美國,攪拌奶油有時不另盛,而是浮蓋在咖啡上面。
目前市面上販售的康寶蘭是在熱的Espresso上,加上一球冰的鮮奶油,在冰與熱、苦、甜之間,品嘗一般驚豔的感覺。
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