SOGO論壇

標題: 牛蒡牛肉絲 [列印本頁]

作者: Cardea芯 時間: 2012-7-26 09:47:17 標題: 牛蒡牛肉絲

【材　料】
牛蒡 200公克
牛肉 300公克
紅辣椒 1/2條

【調味料】
味醂 2茶匙
醬油 1茶匙
米酒 1茶匙
糖 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將醃過的牛肉切絲。（醃法見-香根牛肉食譜）；紅辣椒切絲備用。
2.牛蒡削皮切成細絲，沖水10分鐘備用。
3.將作法1的牛肉絲汆燙撈起備用。
4.炒鍋中入油燒熱，以大火炒牛蒡絲約3分鐘，再加入牛肉絲、調味料、紅辣椒絲，以大火炒3分鐘即可。

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)