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標題: [高雄] 七賢鴨肉飯 [列印本頁]

作者: rsaivan 時間: 2012-7-26 21:32:02 標題: [高雄] 七賢鴨肉飯

七賢鴨肉飯人潮不斷，顧客必須坐在騎樓用餐。

源於嘉義市的雞肉飯，是台灣傳統小吃之一，全省各地常可吃到，但你吃過鴨肉飯嗎？高雄市七賢二路就有一家「七賢鴨肉飯專賣店」，供應鴨肉飯與各種鴨製餐點，鴨肉鮮嫩又多汁，令人一吃難忘。

鴨肉飯的作法與雞肉飯差不多，先用小火水煮全鴨，放涼後將鴨胸肉切成絲條狀，再放在白飯上面，加點特製醬汁、甜薑片而成。一般來說，鴨肉不容易處理，火候、時間掌控都很重要，烹煮過程一不留神，鴨肉變得乾澀不好吃。

七賢鴨肉飯是家數十年歷史的老店，烹煮鴨肉靠長年累積的經驗，從選鴨到熬煮時間、火侯大小，有一套獨特的標準程序，一點都馬虎不得，煮好的鴨肉呈現軟嫩多汁的好滋味，不柴也不澀，現切鴨肉一盤只賣50元

據饕客透露，某本土天王級主持人以往「跑路」躲避債務時，就經常光顧七賢鴨肉飯大快朵頤。

七賢鴨肉飯除供應特色鴨肉飯外，當歸鴨也是必點。一碗50元的當歸鴨用了一整支鴨前腿，鴨肉與當歸湯頭十分對味，吃得到軟嫩的鴨腿肉與濃醇香兼具的湯頭；其他還有下水、鴨心、鴨腸、鴨血、魚丸等湯品。

主餐還包括鴨肉冬粉、下水冬粉、下水麵線，店家以煮鴨水為基底做成高湯，湯頭味道鮮甜無比，每份都是60元，也可點當歸鴨麵線，價格不變。小菜則有滷鴨蛋、燙青菜、鴨血糕。

常客林先生表示，七賢鴨肉飯有夠好吃，絕不輸嘉義雞肉飯。張太太買了五個鴨肉飯便當，三碗當歸鴨外帶，她說：「這間的鴨肉特別好吃，別處吃不到啦。」

店名：七賢鴨肉飯專賣店
地址：高雄市前金區七賢二路220號（近中華路口）
電話：（07）2874562
營業時間：10：30?19：30

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作者: watermen 時間: 2012-7-27 16:37:55

謝謝大大的推薦.有空再來去吃一下

作者: halowu 時間: 2012-7-27 17:59:34

之前去高雄玩有路過，剛好是下午難得看到有開的店就近去吃了
真的又便宜又好吃像挖到寶了!!推薦唷

作者: hok 時間: 2012-7-27 20:27:21

這家店每一樣東西真的都很好吃我一周至少要去吃3次我家媽祖婆都說我中了他們的毒了
對了我在那還遇到過不少明星像豬哥亮胡瓜等等

作者: g8854 時間: 2012-8-8 21:03:33

以前補習班就在附近，每次去吃都要排隊，人真的很多也很好吃

作者: fjc119 時間: 2012-10-29 12:03:33

鴨肉飯配當歸鴨湯~絕配~湯頭超好喝，聽說家湯還要加錢。

作者: nicoleaxe012012 時間: 2012-10-29 12:49:47

原來七賢路有這個鴨肉飯呀！都不知道！看起來蠻環境蠻不錯的！很好吃的感覺！謝謝分享～推薦！

作者: aa2007 時間: 2012-10-29 20:35:52

改天騎機車去吃，七賢二路市中心不好停車。

作者: 暗夜銷魂 時間: 2012-12-27 21:14:31

真滴很好吃
會上癮滴唷!!!
一個月至少去光顧兩次
XD

作者: a925 時間: 2012-12-28 16:27:37

這間真的好吃，
不過價錢和份量來比
我覺得有點小貴

作者: aboved 時間: 2012-12-30 00:21:37

好像關門囉.前天ㄑ已經找不到了

作者: caws0603 時間: 2012-12-30 04:32:06

看到圖肚子不爭氣的咕咕叫.只能望梅止渴...好餓...

作者: nicoleaxe012012 時間: 2013-1-8 21:00:54

謝謝介紹這麼精美的美食內容！！！很好吃的感覺喲！萬般感謝～

作者: 610470 時間: 2013-1-12 11:53:12

這家店我去過
真的還不錯吃

作者: HeavenGod 時間: 2013-1-12 17:37:59

看起來滿好吃的 !!
謝謝大大提供資訊 !!

作者: aboved 時間: 2013-1-13 14:32:04

那天找不到上來說是關囉.原來是自己目小沒看到.前天在去找終於找到了.飯好吃肉的話個人會選鴨肉珍的比較嫩.不過每家都有優缺點.喜歡鴨肉的同好可仔細去比較

作者: toyahung 時間: 2013-1-13 16:44:56

這麼多人叫好的＂鴨肉飯＂，再遠也想去嗑一碗先！

作者: bomarine 時間: 2013-2-24 04:40:02

最不衛生了.....看老板出菜真的感覺....

作者: 周天子 時間: 2013-2-24 14:46:24

有機會一定要去吃吃看才行

作者: zxb 時間: 2013-2-24 18:48:34

南部太多美食了有空要去覓食.

作者: uk6335 時間: 2013-3-8 03:22:34

車不好停
排隊要排很久
但是值得一吃的店

作者: 活水 時間: 2013-3-8 11:56:31

看起來真好吃
感謝大大分享寶貴資訊喔
一定要去吃的

作者: s124578 時間: 2013-3-9 07:35:41

感覺上很好吃的樣子改天來去吃吃看都不知道那邊有這間耶感謝阿

作者: 俊哥就是英俊哥 時間: 2013-3-11 22:39:06

這間超好吃啊

每次經過都會吃ㄧ下

作者: 台北大衛 時間: 2013-3-12 15:47:07

感覺很不錯吃，下次經過時，來試看看，感謝分享：）

作者: zxb 時間: 2013-3-12 15:55:13

吃鴨肉好像很會長痘痘是嗎?????
聽老人家說鴨肉很毒ˇˇ

作者: a7810236 時間: 2013-3-26 17:31:09

對啦就是這間
以前住院時吃過
念念不忘~ 現在終於有線索了

作者: 01360689 時間: 2013-4-15 04:11:41

找時間一定要來吃看看
生意這麼好
可能要等一下了
但那附近也還有一家鴨肉店
也很好吃

作者: 退之官 時間: 2013-4-15 04:15:00

謝謝大大的辛苦上傳介紹光是看到上頭那2張圖片就真的很棒因為桌面清潔光線很明亮光是衛生環境就不賴相對一定好吃+美味有機會去高雄在去品嘗^.^ 謝謝大大的分享

作者: aqwes12345 時間: 2013-7-10 09:59:52

還不知道原來高雄市區有這個鴨肉飯呀

作者: kevinspine 時間: 2013-7-10 15:53:41

這間超有名的啦
每次經過都一堆人

作者: 林至易 時間: 2013-7-10 19:38:26

看起來很可口的樣子！

作者: 活水 時間: 2013-7-15 17:20:56

改天來吃看看
我也蠻喜歡吃鴨肉的

作者: ck888 時間: 2013-9-10 21:18:38

這家真的不錯吃常常去吃
六合路上也有一家雞肉飯也很好吃

作者: 台灣超人 時間: 2013-9-10 22:07:57

高雄的美食真的是人間美味

作者: micky007 時間: 2014-7-27 20:06:59

光擦口水就用了快半包衛生紙,......

作者: 何必再叫我 時間: 2014-8-9 18:23:21

高雄有好幾家鴉肉飯很好吃!!這家也不錯只是用餐時段要早點去不然就要排很久呢!!!!!!

作者: x81273 時間: 2014-8-10 00:38:30

原來高雄有這麼多好吃的阿
真的是俗又大碗阿
一定要去吃看看

作者: nissan6967 時間: 2014-8-10 00:51:49

高雄住這麼久盡然不知道這間

改天去給他彭場一下。

謝謝大大分享。

作者: Enn10 時間: 2014-8-14 14:05:25

看起來也太好吃ㄌ吧~~~有機會就要ㄑ吃吃

作者: kingchi36 時間: 2014-8-14 15:42:09

每次去都是一堆人但是還是忍不住排起隊因為真的不錯吃喔

作者: racing.wu 時間: 2014-8-14 21:05:08

這個超好吃~吃完晚餐的我又餓了XD

作者: oper1121 時間: 2014-8-22 01:20:38

這家個人覺得普通
大家可以參考看看榮總急診對面的~厲害超多

作者: yqyq9988 時間: 2014-8-28 19:28:35

以前常去那附近，每次去吃都要排隊，人真的很多也很好吃

作者: 黑色小辣椒 時間: 2014-9-17 15:17:42

之前去高雄玩有路過，剛好是下午難得看到有開的店就近去吃了
真的又便宜又好吃像挖到寶了!!推薦唷

作者: abby0119 時間: 2015-5-15 03:42:04

照片看起來超好吃的！
謝謝推薦！

作者: dodo.min 時間: 2015-5-17 07:22:45

真的是很好吃的鴨肉飯
讓人意猶未盡

作者: qq91009939 時間: 2015-5-17 10:23:08

天啊~~~~看到都餓了~~~!
下次一定要去吃吃看阿

作者: jim8318425 時間: 2015-7-28 18:32:19

這間應該在高雄超有名的~ 吃過1、2次每次都超多人~

作者: 從缺 時間: 2015-7-29 20:25:05

每次去都要排隊排很久...

作者: x81273 時間: 2015-7-30 01:23:13

口味真的不錯
但誠如板友分享
價錢偏高,量篇少

作者: cc102314 時間: 2015-12-11 21:06:59

看起來很好吃
有機會一定要去試試
謝謝分享

作者: sugarr0206 時間: 2015-12-27 15:36:58

這家我也吃過~好吃喔
吼~看到又想去吃一次了~
分享讓更多人知道謝謝版主拉!

作者: caly556 時間: 2015-12-27 15:50:19

真的好吃!別忘了其他多樣的小菜!別錯過了!

作者: 像大便一樣 時間: 2015-12-27 23:48:36

這間不錯 !
超級推薦
一個月最少去一次 ~~

作者: a7534978 時間: 2016-3-18 21:02:59

好吃又便宜而且料也實在讚

作者: david85228 時間: 2016-6-12 13:49:55

這間好吃只是吃飯時間去常常要排隊QQ

作者: jison15963 時間: 2016-6-13 18:39:17

這個鴨肉飯看起來很好吃，快受不了了~~~~

作者: mm830723 時間: 2016-6-13 22:12:49

超讚值得大推超讚值得大推超讚值得大推超讚值得大推超讚值得大推超讚值得大推超讚值得大推超讚值得大推超讚值得大推超讚值得大推

作者: shychi1995 時間: 2016-6-14 01:43:23

每次去都很多人~~~要排很久的美食阿~~

作者: zzz80201 時間: 2016-6-17 11:04:26

有機會去高雄完再去吃看看囉!謝謝分享

作者: aaron1977 時間: 2016-6-22 22:48:42

感覺很厲害下次要吃吃看

作者: d311122000 時間: 2016-6-23 01:38:51

真的蠻貴
之前去玩有吃過~

作者: onepiece94 時間: 2016-6-25 13:34:54

謝謝大大的推薦.有空去吃一下~~~~~~~~

作者: vt3715 時間: 2016-8-7 23:47:17

從小吃到大.很推薦的店
建議避開用餐時間去.人超多

作者: ohohboys 時間: 2016-8-13 20:00:10

這間有去光顧過還不賴 ~

作者: cycjanes20 時間: 2016-8-24 12:09:00

趕快學起來改天嘗試做做看!!!!

作者: z12365382 時間: 2016-9-17 23:17:39

這間大推!!!
每次中午去都要排隊

作者: 小機甲 時間: 2016-10-7 23:02:39

感謝分享.有空來去試吃看看

作者: amwloy 時間: 2016-10-12 00:19:08

看起來不錯
很值得去吃
下次一定要去吃吃看阿

作者: wei1021230 時間: 2017-1-11 19:52:35

人總是很多，鴨肉飯真的超好吃
高中補習超愛吃

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