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標題: 欲食蕃薯籤，許縣溪底挖 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-7-27 01:52:12 標題: 欲食蕃薯籤，許縣溪底挖

欲食蕃薯籤，許縣溪底挖
欲食粟仔，腳縫下搧風鼓

要吃蕃薯，到許邊撿就有；想吃米飯，就得多藉用雙腳的力，不停搧風，將榖過篩。
許縣流經西勢，與當地人生活關係密切。每年四、五月是蕃薯收成季節，農民將蕃薯剉籤後，在許縣溪河床曝晒，三、四天乾燥後再撿拾回家收藏。所以在蕃薯收成時節，到許縣溪河畔，只見乳白的蕃薯籤在陽光下閃閃發光，只要彎腰，就可拾得。薯籤晒乾後，只要洗乾淨即可煮食。
稻榖台語稱作『粟仔』，是貴重的農作物。從播種、插秧、除草、...等到收割，煩重的工作忙得農人『日出而作，日入而息』。好不容易收割，還得再曝晒、去蕪存菁，碾碎去瞉，一連串繁瑣的工作完成後，才能煮食。

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