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標題: 芥菜雞 [列印本頁]

作者: Cardea芯 時間: 2012-7-27 09:43:57 標題: 芥菜雞

【材　料】
干貝 2顆
米酒 2大匙
土雞肉 1/2隻
芥菜 200公克
薑 30公克
枸杞 1大匙
水 8杯

【調味料】
鹽少許

【做　法】
1.干貝泡米酒放入電鍋蒸10分中軟化取出剝絲備用。
2.土雞肉切大塊，用熱開水沖洗淨瀝乾備用。
3.芥菜洗淨切段；薑洗淨切絲；枸杞洗淨瀝乾，備用。
4.取一內鍋放入雞塊、芥菜段、薑絲、枸杞及水8杯，灑上作法1的干貝絲。
5.將內鍋放入電鍋中，外鍋放2杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起加鹽調味後即可。

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