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標題: 香草涼麵(圖) [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-7-27 22:00:00 標題: 香草涼麵(圖)

本帖最後由 a29615415 於 2012-7-27 22:01 編輯

【材料】

義大利長麵 150公克

香草涼麵醬適量

紅甜椒 20公克

黃甜椒 20公克

巴西里 1只

羅勒 8片

薄荷 5片

【做法】

1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。

2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。

3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。

4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。

5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

香草涼麵醬

【材料】

蘋果醋 2大匙

無蛋美乃滋 4大匙

蒜末 1/2茶匙

鹽 1/2茶匙

黑胡椒粉少許

1.取一容器，將蘋果醋與美乃滋先混合均勻。

2.續於作法1中加入其餘材料，混合拌勻即可

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