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標題: 芝麻拌蓮藕 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-28 01:42:20 標題: 芝麻拌蓮藕

食材
蓮藕適量蒜頭 2-3粒辣椒醬少許白芝麻少許烏醋 2大匙砂糖 2大匙香菜適量康寶鮮味炒手鰹魚風味 1/2小匙
作法
1:康寶鮮味炒手出了鰹魚風味的調味料，萃取自日本上選的乾燻鰹魚讓料理風味提昇，省去了鹽及味精的使用，風味更加鮮甜美味

2:蓮藕洗淨切片/蒜頭/辣椒醬/芝麻/香菜→洗淨切割

3:將蓮藕洗乾淨去皮→切約0.3公分厚度→放入滾水中煮約10-15分鐘→撈起→放入冰開水中冰鎮去熱

4:取一個小碗公放入→蒜頭切碎末.→辣椒醬→烏醋→砂糖→攪拌均勻→試調味道(依個人口味調配)

5:加入『康寶鮮味炒手鰹魚風味』再次攪拌均勻

6:擺盤→蓮藕先擺底部→淋上醬汁→灑上白芝麻→香菜即可

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