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標題:
愛情與麵包(台北民生店) Amor & Bread
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作者:
a29615415
時間:
2012-7-28 21:09:19
標題:
愛情與麵包(台北民生店) Amor & Bread
電話 (02)8770-5503
住址 台北市民生東路四段131巷21號
料理風格 南歐料理
營業時間 11:30~14:30
14:30~17:30
18:00~22:00
(供餐至21:00)
提供符合國人口味之南歐料理。選用台灣當地食材與進口香料相互融合,以西班牙烹調手法呈現。創辦人原為蛋糕師傅,因喜愛旅遊,對於西班牙風情及美食難以忘懷,進而將西班牙美食文化帶回國內,經過多次改良即為普羅大眾可接受的口味。
消費型態分為單點或套餐。開胃菜【蕃茄起士佐佩思朵醬】片狀蕃茄下墊瑪芝瑞拉起士,淋上黑胡椒、巴西里等調和醬汁及上擺羅勒,使得此道餐點予人色彩鮮豔繽紛之感。甘甜的蕃茄搭載清淡的起士片,十分清爽宜人。清爽的【洋蔥湯】將洋蔥熱炒後,糖份漸漸釋放於湯水裡形成褐色,上灑巴西里更添香氣十足,內有少許的香蒜麵包丁,多了咀嚼的口感。【巧克力香辣蝦】將辣椒、蒜片等爆炒,再與獨家配製的巧克力醬拌和,給於甜辣滋味,想要嚐鮮奇特的人不妨試試。【西班牙海鮮飯】選用台灣米,內有花枝、蝦子、雞肉等等食材燉煮,讓飯粒吸附湯汁且軟而不爛,再以具有染色功效的番紅花將飯粒成為黃澄澄的色澤,灑上起士粉,口中滿溢自然海鮮甜味與濃郁香料味,最後使用鐵鍋裝盛,熱騰騰的形式上桌以饗顧客。【松露鵝肝菲力牛排】菲力牛排香嫩可口,肥嫩的鵝肝醬帶有淡淡的松露馨香,佐上紅酒磨菇醬汁滋味變得豐富濃郁。
服務人員以年輕族群為主,身穿整齊乾淨的白上衣及著黑圍裙,個個顯出精神飽滿貌且和藹可親,儀態優雅、動作俐落。面對顧客的詢問或需求,能以親切自然且詳盡的態度服務。適時與顧客互動且話家常,予人溫馨之感。此處酌收開瓶費NT$200/瓶。
外部裝潢以白色及藍色為主要色調的水泥牆;室內裝潢則以橘黃與湛藍為基調,以悠閒、優雅、歡樂的風格鋪陳,像是寬敞舒適用餐空間、舒適的木質桌椅、柔和的暈黃燈光、磚紅色的地板、桌上置放著新鮮向日葵、流暢著緩和輕快的西班牙樂曲;另外備有十人座的桌椅,適合大家庭用餐。客層以鄰近社區住家與上班族居多。若想體驗西班牙風情及美食文化,不妨來此感受。
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