SOGO論壇

標題: 彭家豆腐 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-7-28 21:11:43 標題: 彭家豆腐

材料：
中板豆腐
肉絲
蒜苗
豆豉
紅辣椒絲

調味料：
醬油
麻油
高湯
芡水
作法：

1.中板豆腐切成八塊並加以醃佐
2.將醃過的肉絲先在鍋內乾煎後取出
3.起大火將豆腐、肉絲佐蒜苗、豆豉、紅辣椒絲一起烘炒
4.舀高湯浸過豆腐，加醬油調味後，收汁至1/2 ~2/3
5.勾芡後起鍋，加點麻油即完成

附件: 562.jpg (2012-7-28 21:11:36, 38.21 KB) / 下載次數 7
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczNDA2NnxkNGI0NWU5Y3wxNzU0NzMzNDkyfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)