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標題: 越南最讚的咖啡 邦美蜀實至名歸 [列印本頁]

作者: 塵弘客    時間: 2012-7-29 01:21:06     標題: 越南最讚的咖啡 邦美蜀實至名歸



世界咖啡第二大產地,非越南邦美蜀莫屬,咖啡香氣讓人不自覺的上癮

  
早在法國殖民時期,越南就開始大量栽種咖啡,也培養了越南獨特的咖啡文化,咖啡當水喝,早已見怪不怪,但事實上,越南的咖啡產業是在近幾十年來才開始突飛猛進,目前越南咖啡,是世界第二大產地來源,僅次於巴西之後,而目前越南最好的咖啡又來自邦美蜀(Buon Ma Thuot),許多全球知名咖啡品牌,如星巴克、雀巢等,也都定期向越南採購大宗咖啡豆。

位於中越偏南達樂省(Dak Lak)的邦美蜀,對於愛好自由行的歐美遊客來說,可是十分受到青睞,當地有非常多的背包客,穿梭在這個讓臺灣遊客感到陌生的城市間,他們更長期定居此地,自由自在的四處遊玩,由於邦美屬地勢較高,也因此天空格外的蔚藍,此外,由於當地有充足的陽光及肥沃的土壤,非常適合種植咖啡,主要又以Robusta及Arabica兩種為最大宗。


來到邦美蜀,必走訪中原咖啡總部,有如一座活生生的咖啡博物館,裡頭詳細介紹著咖啡的各式品種及文化歷史等,Arabica就適合栽種在海拔2,000~6,000呎的高山及溫暖的赤道地區,品質較穩定且香氣十足;Robusta一般都用於低價的咖啡、罐裝咖啡或是三合一的即溶咖啡等商品上,生長區域位於2,000呎以下的平地、潮濕的山谷及熱帶雨林地區。


值得一提的是,來到越南的世外桃源,想當然爾,這裡並未受到過多的開發,也因此較少柏油路,想一探「德瑞依努爾瀑布」(Dray Nur Waterfall),得先忍受一小段顛簸的車程,據當地導遊表示,8、9月看瀑布最為壯觀,這裡也有許多當地學生及遊客,來野餐、烤肉兼觀光。想要感受特別一點的體驗,可走進有如水濂洞般的瀑布下,享受天然SPA的威力,好不痛快,此外來到邦美屬,更絕對不能錯過無敵搖晃的騎大象行程。




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