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標題: 冬瓜梅菜蒸封肉 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-30 15:34:37 標題: 冬瓜梅菜蒸封肉

食材
康寶鮮味炒手鰹魚風味 1/2小匙冬瓜 1大圈梅乾菜 1小捲豬絞肉半斤柳松菇 4兩香菜適量太白粉水適量

作法
1:康寶鮮味炒手鰹魚風味/客家梅菜乾/冬瓜/柳松菇/豬絞肉/蒜頭/香菜→洗淨切割備用

2:冬瓜切成圓形中間挖空→放入水盤中

3:梅菜乾洗淨剁碎

4:中碗公放入→豬絞肉→梅菜乾末→蒜頭末

5:攪拌均勻→拿起肉糰在碗公中重摔幾下讓肉有彈性鬆軟

6:肉糰分別塞入冬瓜中

7:放入電鍋蒸煮→外鍋水約量米杯2杯.蒸好的冬瓜封肉.擺盤

8:【煮醬汁】:水煮滾→柳松菇→1大匙香菇素蠔油→康寶鮮味炒手鰹魚風味→太白粉水勾欠

9:最後將醬汁淋在冬瓜封肉放上香菜即可

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