SOGO論壇

標題: 洋蔥豬柳 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-30 15:46:02 標題: 洋蔥豬柳

食材
里肌肉 300克洋蔥 50克辣椒少許青蔥少許雞蛋 1顆「調味」1.蠔油 1大匙「調味」2.醬油少許「調味」3.烏醋少許「調味」4.細砂糖 1小匙「調味」5.黑胡椒粒少許「調味」白芝麻少許「調味」太白粉水適量「調味」米酒適量

作法
1將里肌肉切成條狀，醃肉：豬柳放入碗中加入蛋白、米酒、少許醬油後灑些太白粉，抓勻醃10分鐘。洋蔥去皮切長條狀；青蔥、辣椒洗淨切細；蒜頭拍碎

2熱油鍋，豬柳下鍋微炸至八分熟，撈出瀝乾油分備用

3依油鍋的餘油放入洋蔥炒出香味，加入1-5的調味料及辣椒拌炒，放入豬柳炒熟勾薄芡拌勻

4 起鍋前灑些白芝麻、蔥花即可盛盤

小撇步
喜愛奶油香氣也可酌量增加；食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整

附件: medium_cdb2fa3b61288d40.jpg (2012-7-30 15:44:18, 67.41 KB) / 下載次數 7
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjc0NzAxMnw2MzNlMzNiZXwxNzU0NzEzMjA0fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)