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標題: 韓國泡菜 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-1 00:26:29 標題: 韓國泡菜

食材
大白菜 3顆白蘿蔔 2條辣椒粉半包蔥 5棵薑泥約2大匙糖 1小匙

作法
1:把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可）

2.蘿蔔刨絲，蔥切段

3.用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿蔔絲及蔥、薑泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻

4.保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)後,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水

小撇步
1.冬天時,須放約一整天，也就是等到出水後，才可放到冰箱

2.做好的泡菜可以煮泡菜麵、泡菜火鍋及泡菜水餃

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