Penfolds創立於1844年，創辦人Christopher Rawson Penfold醫生當初釀酒只是當藥方開給患者服用，後來將醫療用與平日飲用的葡萄酒分開釀造，所生產的飲用酒品便以醫生住家「The Grange」為名，之後由其後代家族擴大經營成為品牌，至今一年可生產1,900萬瓶，酒窖可存放22,700個橡木桶，儲存6,626,000公升以上的葡萄酒，其中「Grange」仍為Penfolds最高檔的商品系列。此外，這裡還有全澳洲唯一的Make your own blend調酒體驗，參觀者可自行調配出獨一無二的GSM紅酒，待調出自己喜歡的口感時，便可將調好的紅酒倒進印有參觀者名字的酒瓶裡，帶回家做紀念。
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