SOGO論壇

標題: 【五彩湯圓】 [列印本頁]

作者: miss1204 時間: 2012-8-1 15:53:38 標題: 【五彩湯圓】

本帖最後由 miss1204 於 2012-8-1 15:54 編輯

（一）黑芝麻餡做法：材料：黑芝麻、橄欖油、糖桂花適量黑芝麻粉可以直接從超市買也可以用料理機將整粒黑芝麻磨碎沒有糖桂花可以直接添加糖
做法：
1.鍋內倒少許橄欖油，倒黑芝麻粉炒出香味；
2.倒入糖桂花炒勻，盛出晾涼即可。

（二）南瓜湯圓做法：（其他口味同理）
材料：
熟南瓜、糯米粉、黑芝麻餡適量
做法：
1.南瓜去瓤洗淨，切1cm左右厚片入蒸鍋蒸20分鐘至熟，倒出多餘水分；
2.南瓜用勺碾成泥，加糯米粉捏成南瓜糯米糰；（可戴一次性手套操作）
3.取一小團糯米麵，撮圓後按扁，包入黑芝麻餡，接口捏緊後撮圓；
4.鍋內水煮沸後下湯圓，中火煮至湯圓浮起後再轉小火煮3-5分鐘即可。

附件: [【五彩湯圓】] 1297831486kLjjDm21_s.jpg (2012-8-1 15:52:09, 14.91 KB) / 下載次數 9
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjc2MzE4NHwzMzQwNWU1NnwxNzU0ODMyMDMwfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)