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標題: 烤鹹派 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-3 21:38:38 標題: 烤鹹派

食材
鮮奶油 250ml 起司絲 300g 雞蛋 8顆馬鈴薯 4顆德國肉丁香腸 4根玉米筍一盒蘑菇一盒蒜末一包碎洋蔥一顆

醃料
鹽隨意黑胡椒麥當當的3包

作法
1馬鈴薯蔬菜泥：將馬鈴薯及需要弄熟的蔬菜洗洗切切，放電鍋蒸個15分鐘

2加料蛋漿：預計做4人份。為了配合加量的4顆馬鈴薯，所以打了8顆蛋，再來250ml的安佳鮮奶油.蒜末一包、德國肉丁香腸*4、焗烤起司絲豪邁地加進去半包，Costco吃不完的碎洋蔥和生菜、鹽巴和黑胡椒少許

3鋪泥灌漿：第一盤由白色焗烤盤出動，先鋪泥、再灌漿，後來覺得這樣上下分層可能不妥；第二盤改為先把馬鈴薯泥倒進蛋漿中攪勻，之後再把攪成了泥漿的餡料倒進鐵盤中

4灑起司絲：之前用剩一半的起司絲，再豪邁地鋪上去。這樣烤出來後，內餡的起司Q軟牽絲，外層則會又香又酥

5送入烤箱：，馬鈴薯泥原本就蒸熟了，再來只需要把蛋烤熟即可

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