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標題: 鮮蔬素菇捲 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-4 00:56:25 標題: 鮮蔬素菇捲

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-3-25 19:57 編輯

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食材
好菇道-美白菇半包好菇道-鴻喜菇半包南瓜一小塊小黃瓜 1條洋蔥半顆素火腿一小塊蔥花 3株鹽巴適量春捲皮 10張

作法
1選擇雪白菇與鴻喜菇兩種各半包

2去除根部洗淨備用

3再將洋蔥切丁、切蔥花、小黃瓜切細絲、南瓜切細絲備用

4以一大匙油熱鍋，並將所有蔬食下鍋爆香翻炒讓其甜味炒出來

5再放入素火腿一起炒

6最後將菇菇放入大火快炒，放些適量鹽巴調味 .餡料完成待涼些

7準備一張春捲皮，將適量素餡料放上層，輕輕捲起包覆即可

8用一匙橄欖油，將春捲中小火慢慢煎至兩面焦黃即可(因內餡已炒熟)

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