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標題: 鮮蝦泰式拉麵 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-4 01:03:26 標題: 鮮蝦泰式拉麵

食材
義大利麵 100克奇異果 1/4顆黃金奇異果 1/4顆紅椒適量黃椒適量竹筍適量蝦子 3尾

泰式沙拉醬
香菜根(碎) 2根紅辣椒(碎) 2支香茅(碎) 3片魚露 3小匙醃蔥頭(碎) 1顆醃蒜頭(碎) 3片泰式辣椒醬 2小匙細砂糖 6小匙味素 1小匙檸檬汁 7小匙

作法
1滾水中加入鹽.橄欖油(或沙拉油),放入義大利麵,煮好沖冰開水,把水分瀝乾備用

2 奇異果.紅椒.黃椒和煮熟的竹筍.蝦子切成適當的大小備用

3把泰式沙拉醬的材料拌勻備用

4在盤子上放入煮好的義大利麵及(2),再淋上泰式沙拉醬即可

小撇步
1.醃蔥頭.醃蒜頭的作法是~把洗好的蔥頭和蒜頭,擦乾水分放入魚露中泡上一天
2.泰式沙拉麵,可自由換上自己喜歡吃的料

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