SOGO論壇

標題: 泡上鹹酥雞 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-5 12:08:08 標題: 泡上鹹酥雞

食材
雞胸肉 1副泡菜汁適量米酒少許

炸粉
地瓜粉:低筋麵粉 1:5

作法
1雞胸肉切塊放入塑膠袋內，加入少許酒及倒入泡菜湯汁稍加按摩一下，包好放入冰箱醃放一天

2將炸粉調好後，把肉均勻沾裏炸粉，放置反潮，以免馬上下鍋炸粉和肉會分離

3熱油鍋，油不用多，可分次炸，炸至微微金黃即可撈起，等第二次開大火再次油炸逼油即可

小撇步
希望單吃味道更足的話，還是加些醬油或是辣醬下去一起醃味道會更夠

附件: medium_5f08e6604dddd0a8.jpg (2012-8-5 12:06:36, 41.75 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjc5NjI3M3wwNjQ3NmU4MHwxNzU0NzQzNTY4fDB8MA%3D%3D

作者: 酆銓 時間: 2012-8-5 22:22:55

很好吃唷有機會要多炸最近都沒空下廚房

作者: l55559862 時間: 2012-8-6 14:18:00

謝謝分享
看起來真酥脆可口

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)