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標題: 鹽烤胡椒蝦 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-5 12:11:16 標題: 鹽烤胡椒蝦

食材
白蝦 5隻鹽巴適量胡椒粒適量胡椒粉 2大匙

作法
1首先把白蝦洗乾淨擦乾

2用小火慢慢炒香鹽巴、胡椒粉與胡椒粒，炒的過程中會聞到淡淡胡椒的香味

3將擦乾的蝦子平鋪在炒好的鹽巴上，開中小火並蓋上蓋子

4不要翻蝦子，等到蝦子身體兩面都變紅就可以上桌.抖去多餘鹽巴及胡椒粒即可

小撇步
鹽巴跟胡椒粒可以讓蝦子都沾到即可，如果把胡椒粒敲碎、精鹽換成粗鹽會更入味一些喔！另外悶蝦時不要悶太久，悶太久蝦子會越烤越乾喔

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作者: 酆銓 時間: 2012-8-5 22:18:57

這道菜還可以烤魚常常做非常好吃又可以一邊玩樂一邊享受原味加上冰冰涼涼的啤酒超棒

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