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標題: 什錦時蔬燒豆腐 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-6 09:48:00 標題: 什錦時蔬燒豆腐

食材
盒裝豆腐 1盒乾香菇適量乾燥金針花適量木耳適量桶阿筍適量紅蘿蔔適量蒜末薑末少許蔥 1~2支辣椒 1支

調味料
醬油 3大匙味霖 1大匙冰糖 1大匙香油少許玉米粉水或太白粉水適量

作法
1乾香菇適量ˊ乾燥金針花適量ˊ先用糖水泡軟備用

2熱油鍋後先將豆腐煎炸至兩面金黃ˊ盛盤備用

3用原鍋炒香蒜末薑末

4然後依食材熟成度一一入鍋拌炒均勻

5接著加入酌量的水及醬油3大匙ˊ味霖1大匙ˊ冰糖1大匙調味煮滾

6放入備用豆腐一起用小火悶燒入味

7最後用玉米粉水勾點薄芡ˊ滴少許香油ˊ灑上蔥花或蔥段即可

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