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標題: 香蟹鍋辣而不燥粥火鍋鮮甜綿密 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-8-8 21:22:34 標題: 香蟹鍋辣而不燥粥火鍋鮮甜綿密

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辣炒螃蟹 30種藥材特製醬料夠味　12種米粒大骨湯美味粥鍋熬9小時

颱風來　天氣濕濕涼涼，這種天氣來碗清淡的粥，或許能解解煩悶的情緒！　台北市敦化北路上，有家粥火鍋料理，用12種米粒煮成粥，特別的是，湯頭是用大骨、干貝等熬9個小時而成　再加入螃蟹、海鮮提味，。
而店內另一項招牌是香辣螃蟹鍋，辣的夠味又不燥。
現殺、一斤半的沙公，在鍋裡來回拌炒，加上米血、寧波年糕、甜不辣，再倒入由３０種藥材、摻干貝的特調醬料，香氣馬上撲鼻而來，這道川辣口味的香辣蟹鍋，有著辛香口感，辣而不燥啵啵啵！這道４人份、滾燙的粥火鍋，來頭可不小，因為光是湯頭，就用干貝、大骨、鮮奶，溫火慢熬９個小時粥火鍋要好吃，有撇步！先喝湯底嚐原味，再加入螃蟹、海鮮、肉片、時令疏菜，越煮湯頭越入味，最後放入摻有穀物中魚子醬之稱的加拿大野生米，等１３種米粒，淋上蛋汁和蔥花，天啊！爽口綿密，實在美味，就是這樣的用心料理，讓熱呼呼的粥，也能在夏季擄獲饕客的胃。

◎商店名稱：十二籃
◎商店電話：02-87125002
◎商店地址：台北市敦化北路222巷9號

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