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標題: 南瓜蔬菜餅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-9 13:57:21 標題: 南瓜蔬菜餅

食材
南瓜 1/2顆胡蘿蔔 1/2根洋蔥 1/2顆牛蒡 1/2根

麵糊
低筋麵粉 6大匙雞蛋 1顆鹽 1匙水適量

作法
1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)

2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀

3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)

4兩面炸至表面金黃即可

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