SOGO論壇

標題: 鮮奶燉蛋 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-11 00:23:31 標題: 鮮奶燉蛋

食材
雞蛋 2顆糖 20-30克鮮奶 250cc

作法
1雞蛋打入碗中拌勻。鮮奶放入微波爐或鍋中稍微加熱(不要煮滾)。

2把微溫的鮮奶加入蛋汁中，再加糖拌勻，不需用篩過濾蛋汁，用湯匙將蛋汁表面的泡沫撈掉。

3用鋁箔紙封住碗面，放入已準備好燉蛋的熱鍋內，用中至大火隔水蒸約15-20分鐘即可。

小撇步
甜度依個人喜好調整；用湯匙把氣泡舀起，這樣做出的燉蛋比較光滑平整

附件: medium_c969cfc66e51f868.jpg (2012-8-11 00:22:16, 29.28 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgzNDQ5NHxkMjMyYTA4MnwxNzU0ODM3ODg5fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)