SOGO論壇

標題: 清蒸魚 [列印本頁]

作者: 冰淇淋紅茶 時間: 2012-8-13 19:06:41 標題: 清蒸魚

【材　料】

鮮魚 1尾
薑 30公克
辣椒 1/2根
粗宜蘭蔥 2根

【調味料】

鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
醬油 2大匙
涼開水 2大匙

【做　法】

1.鮮魚清理乾淨從背部直劃一刀至1/4深；青蔥將蔥白剖半，同蔥綠一起切絲；薑、辣椒切絲泡水瀝乾，備用。
2.作法1的鮮魚置長盤，盤底墊筷子放上薑片蔥尾入鍋蒸約8分鐘取出，倒掉盤內水。
3.熱鍋，加少許油，放入作法的蔥絲、薑絲、辣椒絲略炒盛入作法3魚上，再將所有調味料拌勻入鍋煮滾，倒在魚上即可。

附件: yqn48-023.jpg (2012-8-13 19:06:36, 55.83 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjg1NzgxNXxiMTY5YjhlYnwxNzU0NzU0NzQ3fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)