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標題: 西班牙蕃茄冷湯 [列印本頁]

作者: 冰淇淋紅茶 時間: 2012-8-14 22:37:59 標題: 西班牙蕃茄冷湯

【材　料】

新鮮紅蕃茄 300公克
去邊土司１片
蕃茄汁 100㏄
小黃瓜 100公克
洋蔥 10公克
蒜末 2公克
特級橄欖油 1大匙
烤過的麵包丁少許

【調味料】

鹽適量
檸檬汁 1小匙

【做　法】

1.將新鮮紅蕃茄、小黃瓜和洋蔥洗淨切碎，和去邊土司、蕃茄汁、蒜末放入果汁機中打成汁，加入調味料拌勻後，先將殘雜過濾後只留湯汁。
2.作法1的湯汁可放入冰箱中冷藏，食用前再淋上少許橄欖油和烤過的麵包丁即可。

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