SOGO論壇

標題: [轉載]泰式蒸魚 [列印本頁]

作者: xin4529 時間: 2012-8-15 01:03:23 標題: [轉載]泰式蒸魚

【做　法】
1.鮮魚處理好洗淨後，在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處，但不切斷，置於盤上檸檬搾汁；蕃茄切丁；香菜、辣椒切碎，備用。
2.蒜末與作法1的檸檬汁、蕃茄丁、香菜碎、辣椒碎及所有調味料一起拌勻後，淋至作法1的鮮魚上。
3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後，將作法2的鮮魚放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
【備　註】
外鍋水量：1/2杯水

【材　料】

鮮魚 1尾
蕃茄 1/2顆
檸檬 1/2顆
蒜末 5公克
香菜 6公克
辣椒 1根
【調味料】

魚露 1大匙
白醋 1茶匙
鹽 1/4茶匙
細糖 1/2茶匙

附件: bk121-033.jpg (2012-8-15 01:03:01, 52.24 KB) / 下載次數 8
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjg2OTA3MnxmYzBjYWI1Y3wxNzU1MDcxOTQ3fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)