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標題: [轉載]清蒸鱈魚 [列印本頁]

作者: xin4529 時間: 2012-8-16 14:02:34 標題: [轉載]清蒸鱈魚

本帖最後由 xin4529 於 2012-8-16 14:03 編輯

【做　法】

1.鱈魚洗淨瀝乾，抹上少許鹽備用。
2.薑片、蔥段放入盤中，再放入作法1的鱈魚，加入米酒後，放入蒸鍋蒸10分鐘。
3.於作法2放入薑絲、蔥絲、辣椒絲，再淋上香油即可。

【材　料】
鱈魚 1/2片
薑片 2片
蔥段 2支
薑絲少許
蔥絲少許
辣椒絲少許
【調味料】
鹽少許
米酒 1小匙
香油少許

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