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標題: 大福草莓包 [列印本頁]

作者: 蕎喵 時間: 2012-8-17 03:07:04 標題: 大福草莓包

【材　料】

發酵麵糰 150公克
紅麴麵糰 150公克
內餡：
草莓 6顆
市售Q皮 100公克
綠豆沙 80公克

【做　法】

1.把草莓洗淨擦乾水份；把市售Q皮、綠豆沙分成6等分，分別包裹住草莓，備用。
2.把兩種麵糰分別搓程圓長條型，各切兩段成四條，顏色錯開，把四條合成一條，接合處抹水黏合，再搓成圓長條，分切6等分，再從切口處按扁。
3.取作法2的麵皮，包入作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下即可。收口朝下放在蒸紙上靜置包子醒約20~30分鐘。
4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。

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作者: 楓月吟 時間: 2012-8-17 04:24:57

嗯~這個算是還可以接受的甜食~~

所以~除了自己會吃的東西愛心給的很堅定之外~

其他的給的有點心虛~XD

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