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標題: 蛋酥娃娃菜 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-19 09:26:26 標題: 蛋酥娃娃菜

食材
蒜片些許香菇絲適量紅蘿蔔絲適量娃娃菜 2株蒟蒻絲適量醬油 2匙味淋 2匙水 2匙烏醋 1匙樹薯粉水適量全蛋液 1顆蔥花些許

作法
1蒜片爆香後加入香菇絲.紅蘿蔔絲炒香

2加入娃娃菜拌炒後,倒入蒟弱絲.醬油.味淋.水,蓋鍋蓋煨煮5分鐘

3加烏醋.樹薯粉水,收汁起鍋

4 另一油鍋熱油後關火,慢慢倒入蛋液,同時用長筷子不停的攪不停的攪,倒完開大火,再攪到蛋酥黃,就盛起吸油

5將蛋酥放在菜盤上,撒上蔥花就可上桌

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