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標題:
《紅樓夢》中的茶
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作者:
塵弘客
時間:
2012-8-25 02:36:11
標題:
《紅樓夢》中的茶
本帖最後由 塵弘客 於 2012-8-25 02:38 編輯
2012-8-25 02:38:23 上傳
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《紅樓夢》是一部家喻戶曉的小說,當中不乏描寫茶事的篇章,據統計《紅樓夢》中寫到茶的就有260處之多。小說中提到的茶種就有五款:龍井茶、普洱茶、老君茶、女兒茶和楓露茶,而寫茶事最著名的要數第四十一回〈櫳翠庵茶品梅花雪〉。其中有關品茶和茶水的描寫如下:
「豈不聞『一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了』。」
「這是五年前我在玄墓蟠香寺住著,收的梅花上的雪,共得了那一鬼臉青的花瓮一瓮,總捨不得吃,埋在地下,今年夏天才開了。」
只此短短兩句,便將曹雪芹對品茶和茶水的考究和學問寫得精闢透澈:他認為品茶不宜一次太多,而煮茶的水要選優質的雪水。
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