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標題: 《紅樓夢》中的茶 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-8-25 02:36:11 標題: 《紅樓夢》中的茶

本帖最後由塵弘客於 2012-8-25 02:38 編輯

《紅樓夢》是一部家喻戶曉的小說，當中不乏描寫茶事的篇章，據統計《紅樓夢》中寫到茶的就有260處之多。小說中提到的茶種就有五款：龍井茶、普洱茶、老君茶、女兒茶和楓露茶，而寫茶事最著名的要數第四十一回〈櫳翠庵茶品梅花雪〉。其中有關品茶和茶水的描寫如下：

「豈不聞『一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了』。」

「這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花瓮一瓮，總捨不得吃，埋在地下，今年夏天才開了。」

只此短短兩句，便將曹雪芹對品茶和茶水的考究和學問寫得精闢透澈：他認為品茶不宜一次太多，而煮茶的水要選優質的雪水。

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