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標題: 涼拌鮮蚵豆腐 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-8-26 00:26:08 標題: 涼拌鮮蚵豆腐

預備食材
板豆腐 1盒鮮蚵 300克青蔥少許蒜頭少許調味料
太白粉少許
香油少許
醬油膏適量
步驟說明
作法
1
將鮮蚵洗淨瀝乾。將豆腐取出放入盤中，倒熱水沖一會，然後瀝乾。蒜切末備用。蔥切末備用。
2
將鮮蚵裹上薄薄的太白粉，放入沸騰的熱水約2分鐘，撈起放入冰塊水冰鎮。
3
豆腐切塊狀鋪在盤底，將冰鎮好的鮮蚵擺上去。
4
放入蒜末，加入適量的醬油膏、香油，再灑上蔥末即可。
訣竅提示
喜歡吃辣的可以切點辣椒末，最後與蔥末一起灑上。
食後感想
鮮蚵加了豆腐讓這道菜更加熱鬧~冰鎮後~就是完美好吃的涼拌料理了！

附件: [涼拌鮮蚵豆腐] n_re_13d892ca-572d-413e-8c34-54134348d75f.jpg (2012-8-26 00:26:30, 116.51 KB) / 下載次數 2
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作者: best5 時間: 2012-8-26 19:04:30

等台風過後,來買食材試作看看好不好吃

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