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標題: 馬鈴薯燒肉 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-26 09:14:42 標題: 馬鈴薯燒肉

食材
馬鈴薯 1 顆五花肉 300 克綠豆 200 克辣椒 1 條蒜頭適量薑半條

醬料
醬油 1 匙米酒 1 匙糖少許海鹽半小匙

作法
1五花肉切約塊狀

2馬鈴薯削皮、準備毛豆和其他配料

3鍋中倒入少許油，將豬肉塊放入，以中火略炒至變色

4再將馬鈴薯、綠毛豆、蒜頭、辣椒及薑片放入翻炒2-3分鐘

5依序將所有調味料加入拌炒，混合均勻至沸騰。蓋上鍋蓋，使用微小火悶煮

6悶煮至湯汁收乾即可

小撇步
1毛豆要記得退冰。 2五花肉再切時候要避開太硬肥肉

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