SOGO論壇

標題: 菇菇歐姆蛋 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-8-29 09:08:38 標題: 菇菇歐姆蛋

食材
雞蛋 3顆白雪菇一包鴻喜菇一包火腿少許起士少許奶油 20克蠔油一大匙

作法
1白雪菇、鴻喜菇洗淨；火腿切小丁狀；雞蛋打成蛋液備用

2鍋熱放10克奶油，放一半的白雪菇、鴻喜菇、火腿、鹽炒熟撈起備用

3另起油鍋，鍋熱油熱放蛋液，用筷子在鍋裡把蛋液略攪動，平均熟度；處於半熟狀態，熄火

4加入炒好的菇類火腿和起士於蛋中間，用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間，輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面，像蛋包飯那樣。再開小火熱30秒，盛盤中

5剩下的奶油、白雪菇、鴻喜菇、火腿加適量的水和蠔油炒熟，淋上歐姆蛋，灑西洋香菜(亦可不用)。

附件: medium_0195b28f7cd0865b.jpg (2012-8-29 09:06:17, 52.37 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjk5NjQ4NHxhYmU3NDUxMHwxNzM3NzQ2OTkyfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)