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標題: 台茶21號–紅韻 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-8-30 06:43:15 標題: 台茶21號–紅韻

台茶21號是以祁門紅茶為父系和印度茶種為母系的雜交改良茶種，

於2008年正式取名為「紅韻」；

台茶18號則是以台灣原生茶為父系，緬甸大葉種為母系的改良品種，

在1999年取名為紅玉。

茶湯飄著淡淡的蔗糖香，茶湯入口瞬間感受到茶湯裏的花香，

類似玉蘭花、梔子花的淡香，

茶色確實比紅玉淺，呈現蜜黃色，茶湯口感溫潤、厚實。

這款紅韻有留些發酵度，並非全發酵，也因此讓茶湯呈現出它特有的層次感。

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